涼拌魚腥草
食料:魚腥草200克、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒各適量。
做法:1.將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝干水分待用。2.將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用。3.將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻,即可食用。
功能:消炎解毒。
魚腥草茶
食料:鮮魚腥草50克,或干品20~30克。
做法:1.將鮮魚腥草擇去雜質(zhì),清水洗凈,瀝干水;干品洗凈后用冷水浸泡2小時。2.把魚腥草放入鍋內(nèi),加一大腕水,煮沸后改小火煮10分鐘,去渣取汁,即可飲用。
功效:清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋。
總結(jié):魚腥草作用多多,可以入菜,入藥,還可以泡茶,食用方法可謂是多種多樣,常常食用魚腥草還可以防治高血壓,冠心病,鼻炎,支氣管炎,等等。這樣的好東西,大家還不趕緊去試試。(文章原載于《家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生》,刊期:2012.07,作者:黃贊科,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。