涼拌魚(yú)腥草
食料：魚(yú)腥草200克、鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒各適量。
做法：1.將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分待用。2.將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用。3.將魚(yú)腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。
功能：消炎解毒。
魚(yú)腥草茶
食料：鮮魚(yú)腥草50克，或干品20～30克。
做法：1.將鮮魚(yú)腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，瀝干水;干品洗凈后用冷水浸泡2小時(shí)。2.把魚(yú)腥草放入鍋內(nèi)，加一大腕水，煮沸后改小火煮10分鐘，去渣取汁，即可飲用。
功效：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。
總結(jié)：魚(yú)腥草作用多多，可以入菜，入藥，還可以泡茶，食用方法可謂是多種多樣，常常食用魚(yú)腥草還可以防治高血壓，冠心病，鼻炎，支氣管炎，等等。這樣的好東西，大家還不趕緊去試試。(文章原載于《家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生》，刊期：2012.07，作者：黃贊科，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
