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預(yù)防癌癥的十大飲食規(guī)則
1、食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、控制體重
避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高，控制體重是減肥的必要步驟。
3、不吃燒焦的食物
烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。好煮、蒸、炒食物。
4、多吃淀粉類食物
每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
5、多吃蔬菜、水果
堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
