失代償期肝硬化患者的飲食中蛋白質(zhì)含量不宜過高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎癥狀恢復(fù)期的病人要低糖飲食，否則易發(fā)生脂肪肝。
肝炎及康復(fù)期患者應(yīng)選用哪些食品以補(bǔ)充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢?
五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類、蜂蜜等，均能供給糖，有補(bǔ)充日常生活所需熱量、增進(jìn)肝臟的解毒功能。
芝麻、花生、大豆、菜籽、玉米、葵花籽、椰子等食品及植物油、蛋黃、牛奶等，可為肝炎患者提供脂肪酸、補(bǔ)充熱量，幫助脂溶性維生素的吸收。魚、蝦、貝類，牛、羊、豬的瘦肉、禽蛋類等都是可補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品，它們都能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，為補(bǔ)充機(jī)體代謝消耗提供一定的熱量。
總結(jié)：肝炎病人的飲食一定要遵循以上規(guī)則來進(jìn)行，不可隨性而為。這樣做對自己的病情有益，肝炎的治愈率才會更高。如果放任飲食不顧，必然自食惡果。(文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，作者：張江海，刊期：2012.08，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
