編者按：提到當(dāng)歸，大家都知道它是一種名貴的中藥材，而且它可以治療很多中醫(yī)上的疾患。那么，當(dāng)歸的功效與作用有哪些呢?當(dāng)歸作為藥材，又有哪些分類呢?我們一起來(lái)看一下。
(1)全當(dāng)歸：取當(dāng)歸原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，悶潤(rùn)至透，切成薄片，陰干或低溫干燥即得。 >>>中藥養(yǎng)生 銀杏葉有哪些養(yǎng)生功效
(2)當(dāng)歸身：將當(dāng)歸身用水洗凈，潤(rùn)透后切成豎片，壓平后曬干即可。中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸身養(yǎng)血守中。
(3)當(dāng)歸尾：加工當(dāng)歸尾時(shí)不需要浸潤(rùn)，直接切成飲片，曬干即得。
(4)炒當(dāng)歸：以制碭全當(dāng)歸飲片為原料，用火炒至微黃色時(shí)出鍋，晾涼。注意火候。
(5)當(dāng)歸炭：方法與炒當(dāng)歸基本相似，以炒至黑色時(shí)為準(zhǔn)，灑少許清水后出鍋，攤開(kāi)晾涼。當(dāng)歸炭常用于止血。
(6)油炒當(dāng)歸：將全當(dāng)歸飲片用香油拌勻，小火微炒后出鍋，放缸內(nèi)備用。每5千克當(dāng)歸需香油0.5千克。
(7)酒炒當(dāng)歸：取全當(dāng)歸飲片，用定量的黃酒拌勻，稍悶，待酒被吸盡，置鍋內(nèi)用文火炒至深黃色，取出晾涼，收貯即妥。每100千克當(dāng)歸用黃酒30千克。
