橘子紅了，身子黃了
柑橘是人們喜愛(ài)的水果，但吃得過(guò)多周身皮膚就會(huì)呈橙黃色，尤以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊更為明顯，這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱為胡蘿卜素血癥或葉紅質(zhì)血癥，也稱皮膚橙黃病。一些進(jìn)食過(guò)多胡蘿卜、番茄、南瓜的人也可發(fā)生此病;因這些食物含有胡蘿卜素(葉紅質(zhì))，若進(jìn)食過(guò)多，血中胡蘿卜素便明顯增多，而肝臟又不能把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，于是，皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增高，使皮膚呈現(xiàn)橙黃色。>>>秋季吃梨滋陰潤(rùn)肺 8種養(yǎng)生吃法
橙黃病雖非嚴(yán)重疾病，但常被誤認(rèn)為是肝炎而引起恐慌。本病皮膚發(fā)黃，但鞏膜卻不黃，血中膽紅質(zhì)也不增高，故可資鑒別。
預(yù)防措施是避免吃過(guò)多的柑橘或上述食物。若出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，即應(yīng)停吃上述蔬果，并大量飲水，增加尿量，一般數(shù)日內(nèi)即可退黃。
大啖荔枝，兒童昏了
由于荔枝所含糖分主要是果糖，暴食荔枝后，血中有過(guò)量不能被細(xì)胞(特別是腦細(xì)胞)利用的果糖，而能被細(xì)胞利用的葡萄糖含量卻很低，故出現(xiàn)低血糖癥狀?；颊邥?huì)突發(fā)頭暈、心慌、面色蒼白、出冷汗、乏力、有饑餓感;嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、抽搐、脈細(xì)、呼吸不規(guī)則等。
因此，在荔枝上市季節(jié)不宜過(guò)量吃荔枝，如果遇到上述情況，可讓患者平臥，沖糖水飲服，嚴(yán)重者須送醫(yī)院救治。>>>怎么樣吃核桃補(bǔ)腦
“美容”水果，小心中毒
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，水果供應(yīng)已經(jīng)打破了以往的季節(jié)性和地域性。無(wú)良果販為了蠅頭小利，往往對(duì)水果進(jìn)行“美容”、“塑身”，使其一個(gè)個(gè)豐滿圓潤(rùn)，鮮嫩誘人。他們的著數(shù)有：用稀硫酸泡荔枝保鮮，使荔枝紅艷可愛(ài);青里泛白的桃子浸在洗衣粉中數(shù)小時(shí)，桃子搖身一變而色澤鮮艷，白里透紅，但吃在嘴里既硬又澀;未成熟的葡萄噴上植物激素可變得透紅碩大，但味道酸澀;使用膨大劑的獼猴桃，單個(gè)重量可超過(guò)120克，但毛硬肉粗。
因此，人們選購(gòu)水果時(shí)一定要注意兩點(diǎn)：一是不要光看外表中了“美人計(jì)”;二是吃水果一定要削皮，雖說(shuō)水果皮所含的維生素C較多，但果皮上的農(nóng)藥是不易洗凈的。
其實(shí)，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，正常人吃水果致病的原因不外乎有三：
一是“進(jìn)口額”過(guò)大(暴食)，如橙黃病、荔枝病等。
二是“進(jìn)口程序”不規(guī)范(食不得法)，如菠蘿病、胃柿石癥等。
三是“進(jìn)口物資”變質(zhì)或污染，如霉變甘蔗中毒、水果保鮮劑或殺蟲劑中毒等。只要把住這三道關(guān)口，你就可以安心地大享口福了。
