巴西：危險(xiǎn)的寶座
毫無(wú)疑問(wèn)，如果沒(méi)有巴西，世界上的咖啡產(chǎn)量會(huì)減去很大部分，其出產(chǎn)的咖啡要占到全球消費(fèi)量的三分之一。當(dāng)?shù)氐目Х确N類繁多，但由于政府對(duì)于產(chǎn)量的單純追求，使得質(zhì)優(yōu)的咖啡品種不多，更多面向大眾市常巴西總共有21個(gè)州，其中17個(gè)州出產(chǎn)咖啡。
不過(guò)，巴西也是自然災(zāi)害高發(fā)地區(qū)，雖然種植面積很大程度上彌補(bǔ)了其對(duì)產(chǎn)量的影響，但一旦當(dāng)?shù)匕l(fā)生嚴(yán)重的天氣災(zāi)害，也會(huì)使全球咖啡價(jià)格產(chǎn)生較大波動(dòng)。
牙買(mǎi)加：少而精
雖然咖啡種植面積在牙買(mǎi)加并不大，但提到牙買(mǎi)加主產(chǎn)的“藍(lán)山咖啡”，卻無(wú)人不知，這種咖啡被公認(rèn)為世界上優(yōu)秀的咖啡。牙買(mǎi)加的山脊地形，以及當(dāng)?shù)貨鏊奶鞖狻⒍囔F、降水頻繁的環(huán)境，造就了“藍(lán)山咖啡”獨(dú)特的風(fēng)味。
而同時(shí)，之所以能保有在咖啡豆界的尊位，也和牙買(mǎi)加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)政策有關(guān)，當(dāng)?shù)卣⑽聪衿渌Х壬a(chǎn)國(guó)那樣不斷提高產(chǎn)值，而更注重品質(zhì)。牙買(mǎi)加的咖啡產(chǎn)量只有其他咖啡大國(guó)的幾千分之一，而正是這點(diǎn)促進(jìn)“藍(lán)山咖啡”品質(zhì)與價(jià)格雙方面攀高。
哥倫比亞：時(shí)時(shí)刻刻
和其他咖啡生產(chǎn)國(guó)一年只能生產(chǎn)一季不同，哥倫比亞因其特殊地理位置，可以一年不間斷地生產(chǎn)咖啡，這也使該國(guó)在世界咖啡生產(chǎn)的地位漸漸提升。去年哥倫比亞咖啡欠收，全年產(chǎn)量下降了30%。
除了氣候“作祟”之外，也和當(dāng)?shù)卣诟牧紭?shù)種、提升咖啡品質(zhì)有關(guān)。不過(guò)，哥倫比亞的咖啡種植還保留著小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，這顯然不利于產(chǎn)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定，從而在競(jìng)爭(zhēng)格局下陷于不利境地。
