其外有傳統(tǒng)的面湯茶，炒米茶，麻籽茶，煮此茶鍋內(nèi)擱入麥面，米粒麻籽，放上臘油伙炒，待烤得發(fā)黃冒香氣，再放上茶葉，加鹽，續(xù)炒，然后放上水煮之，放面的稱面茶，放米的稱米茶，放麻籽的稱麻籽茶，此為納西族的傳統(tǒng)茶湯。
還有一種叫姜茶，此茶為婚喪事時(shí)，納西族有俗歌之達(dá)旦，喝姜茶以驅(qū)寒，也有米花茶，它為正月初一必喝的茶譜。
山里青年男女談戀愛時(shí)獻(xiàn)雪茶，雪茶土語稱為“閣勒”，意為高山愛茶。喝此茶，寓有相愛之意。因而青年男女尋偶相互呼喚：“閣勒吾閣勒，阿胡胡登’。就有宙求愛的文化。
酥油茶：納西族為牦牛種，酥油視為圣油，是祈神油;新郎新婦抹額頭油，也取酥油;納西族家有客人，必用酥油茶敬客;納西族的酥油茶做得很考究;取以酥油，茶葉，核桃米沫，麻籽沫，雞蛋等，然后取煮沸的釅茶水倒入茶筒內(nèi)，攪拌使其水乳交融。
此茶為待客的佳品;有的煮茶水，取牛奶煮茶，此為牛奶酥油茶。
西藏茶俗體現(xiàn)在人們生活中
西藏有"世界屋脊"之稱，茶葉是當(dāng)?shù)厝嗣裱a(bǔ)充營養(yǎng)的主要來源，因此成了西藏人民不可缺少的生活食品。目前，西藏的年人均茶葉消費(fèi)量達(dá)15公斤左右，為全國各省、區(qū)之首。
藏族飲茶，有喝清茶的，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目較多，喝得普遍的還是酥油茶。所謂酥油，就是把牛奶或羊奶煮沸，用勺攪拌，倒入竹桶內(nèi)，冷卻后凝結(jié)在溶液表面的一層脂肪。
至于茶葉，一般選用的是緊壓茶類中的普洱茶、金尖等。酥油茶的加工方法比較講究，一般先用鍋?zhàn)訜?，待水煮沸后，再用刀子把緊壓茶搗碎，放入沸水中煮，約半小時(shí)左右，待茶汁浸出后，濾去茶葉，把茶汁裝進(jìn)長圓柱形的打茶桶內(nèi)。
