與此同時，有另一口鍋煮牛奶，一直煮到表面凝結(jié)一層酥油時，把它倒入盛有茶湯的打茶筒內(nèi)，再放上適量的鹽和糖。這時，蓋住打茶筒，用手把住直立茶筒并上下移動的長棒，不斷催打。
直到筒內(nèi)聲音從"咣鐺、咣鐺"變成"嚓咿、嚓咿"時茶、酥油、鹽、糖等即混為一體，酥油茶就打好了。
打酥油茶用的茶筒，多為銅質(zhì)，甚至有用銀制的。而盛酥油茶用的茶具，多為銀質(zhì)，甚至還有用黃金加工而成的。茶碗雖以木碗為多，但常常是用金、銀或銅鑲嵌而成。更有甚者，有用翡翠制成的，這種華麗而又昂貴的茶具，常被看作是傳家之寶。
而這些不同等級的茶具，又是人們財產(chǎn)擁有程度的標(biāo)志。
喝酥油茶是很講究禮節(jié)的，大凡賓客上門入座后，主婦立即會奉上糌粑，這是一種炒熟的青稞粉和茶汁調(diào)制成的粉糊，也是捏成團(tuán)子狀的。
隨后，再分別遞上一只茶碗，主婦很有禮貌的按輩份大小，先長后幼，向眾賓客一一倒上酥油茶，再熱情地邀請大家用茶。這時，主客一邊喝酥油茶，一邊吃糌粑，這種不可多見的飲茶風(fēng)俗，對多數(shù)人而言，真有另開生面之感。
不過，按當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣，客人喝酥油茶時，不能端碗一喝而光，這種狼吞虎咽的喝茶方式，被認(rèn)為是不禮貌、不文明的。一般每喝一口茶，都要留下少許，這被看作是對主婦打茶手藝不凡的一種贊許，這時，主婦早已心領(lǐng)神會，又來斟滿。
如此二三巡后，客人覺得不想再喝了，就把剩下的少許的茶湯有禮貌地潑在地上，表示酥油茶已喝飽了，當(dāng)然主婦也不再勸喝了。
由于藏族喝酥油茶有著比其他民族喝茶更為重要的作用，所以，不論男女老少，達(dá)到人人皆飲的程度，每天喝茶多達(dá)20碗左右，很多人家把茶壺放在爐上，終日熬煮，以便隨取隨喝。
當(dāng)?shù)赜幸环N風(fēng)俗，當(dāng)喇嘛祭祀時，虔誠的教徒要敬茶，有錢的富庶要施茶。他們認(rèn)為，這是"積德"、"行善"。
所以，在西藏一些大的喇嘛寺里，往往備有一個特大的茶鍋，鍋口直徑達(dá)1.5米以上，可容茶水?dāng)?shù)擔(dān)，在朝拜時煮水熬茶，供香客取喝，算是佛門的一種施舍。在男婚女嫁時，藏族兄弟視茶為珍貴禮品，它象征婚姻美滿和幸福。
總結(jié)：綜上所述，以上關(guān)于茶道的知識，只是一小部分。我們只要知道的是，如何在異鄉(xiāng)，入鄉(xiāng)隨俗，飲茶時不犯忌諱就行了。
