肉桂芒果甜點(diǎn)(4人份)
配料：
2大湯匙糖
1只檸檬的汁
新鮮的薄荷葉
1/2大湯匙肉桂
2只成熟的芒果
做法：
1. 把糖放在加了檸檬汁、1片薄荷葉和2大湯匙水的小湯鍋里。把鍋燒開，關(guān)火。攪拌直到糖全部溶解。撈出薄荷葉，加入肉桂，冷卻。
2. 把芒果切成兩半，用尖刀順果核把芒果剖開。去皮，切成細(xì)絲。把細(xì)絲擺放在4只餐盤里，灑一些糖漿。蓋好蓋子，在冰箱里冷藏15分鐘。準(zhǔn)備上桌時(shí)用薄荷葉裝飾。
阿爾代什咖啡(4人份)
配料：
4大湯匙馬士卡彭奶酪(mascarpone)
1大湯匙糖
2大湯匙搗碎的糖皮栗子
4勺咖啡冰激凌
2只糖皮栗子，切半
4 杯濃咖啡
做法：
1. 把馬士卡彭奶酪和糖充分混合，分別倒在4只甜點(diǎn)碗里。每只碗里撒一些栗子屑。加一勺咖啡冰激凌，把半塊栗子放在冰激凌上面。放在冰箱里冷藏。
2. 準(zhǔn)備上桌時(shí)，把滾燙的濃咖啡澆在每只碗里。
注意：你可以在巧克力店或者網(wǎng)上買到糖皮栗子。還可以用意大利面包店或者專賣店出售的愛莫萊托牌的小點(diǎn)心來代替。
