編者按:吃東西要吃的開心也要吃的健康,那么有哪些東西是不能吃的或者是不能多吃的呢?下面就和小編一起去看看吧!
畜“三腺”
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”,人若誤食后,可能出畜三腺不可吃 現(xiàn)頭昏頭痛、興奮狂躁、脈快心悸、抽搐乏力、食欲低下、惡心嘔吐、發(fā)熱多汗等中癥狀。
提醒:牲畜甲狀腺位于胸腔入口處的正前方,與氣管的腹側(cè)面相連,是成對器官。甲狀腺所含成分主要是甲狀腺素和三碘甲狀腺氨酸,一般烹調(diào)不易被破壞,食后易引起中毒。腎上腺俗稱副腎或小腰子,同甲狀腺一樣,當(dāng)人誤食后,會發(fā)生腎上腺素過剩,從而擾亂正常代謝,出現(xiàn)惡心嘔吐,重者出現(xiàn)瞳孔散大等中毒癥狀。牲畜的淋巴結(jié)是動物體內(nèi)的防御器官,亦是微生物和有毒異物的聚積處。因此,食用前,這三樣都是必須去除的。
羊“懸筋”
羊“懸筋又稱“蹄白珠”,一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織,是不能食用的。