編者按：銀杏葉的功效很多，有人喜歡用銀杏葉來(lái)泡茶，你知道怎樣用銀杏葉來(lái)泡茶嗎?你知道銀杏保健茶的制作過(guò)程嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
銀杏葉可以入藥，于是便有人大量采摘銀杏葉泡煮后當(dāng)茶服用。中醫(yī)認(rèn)為，銀杏葉味甘苦而澀，性平，歸心、肺經(jīng)，它能夠斂肺平喘，活血化瘀，止痛，可以用來(lái)治療肺虛引起的咳喘和心痛等疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，銀杏可以治療冠心病、心絞痛、高血脂等。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，銀杏葉中有重要藥理活性作用的成分是銀杏黃酮甙和銀杏苦內(nèi)酯。銀杏葉的藥理作用較為廣泛，能夠改善心血管及周?chē)苎h(huán)功能，對(duì)心肌缺血也有改善作用;還能促進(jìn)記憶力、改善腦功能，降低血液黏稠度、清除自由基。
但是，銀杏葉的有效成分必須經(jīng)過(guò)提純后才可獲得，泡煮銀杏葉用來(lái)治病效果較差。
家庭炒制銀杏葉保健茶
銀杏葉是純天然保健茶 ,家庭炒銀杏葉茶、具有方法簡(jiǎn)單 ,成本低 ,茶純正等特點(diǎn) ,主要制作方法是 :
一、采葉 :7- 8月份的上午 8- 10時(shí) ,求銀杏幼樹(shù)主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開(kāi)晾干 ,隨采隨炒 ,以保質(zhì)量。
二、殺青 :選干凈無(wú)異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見(jiàn)鍋口有蒸汽時(shí) ,立即揭蓋 ,用雙手迅速?gòu)腻伒追デ嗳~ ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無(wú)光澤的黑綠色 ,手握成團(tuán) ,略有彈性的出鍋。
