6、水果
如果有可能,多吃藍莓,它可以有助于預防老年性癡呆,讓你的注意力更集中。藍莓抗氧化能力非同一般,藍莓可以幫助人們避免會導致老年性癡呆的大腦損傷。如果在普通的市場或超市里見不到藍莓的身影,可以買藍莓顆粒酸奶代替。
7、堅果
堅果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。
尤其是胡桃,因為它比其他堅果更有助于預防心臟病,而且胡桃還特有抗氧化劑。不過核桃熱量很高,1/4量杯就達到164千卡,記得吃的時候別太貪嘴。
補鈣誤區(qū):
誤區(qū)1:補鈣越多越好
中國營養(yǎng)學會制定的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRI)》中提出:成人的鈣的可耐受高攝入量是每天2000mg,這個攝入量不是建議的標準攝入量。一般而言,成人的推薦攝入量為每天800mg,一般從膳食中攝入鈣至少500mg。攝入的鈣越接近可耐受高攝入量,危害健康的風險就越大。攝入鈣過多,可能干擾其他微量元素對于人體的吸收利用,也可能導致患腎結石病的危險性增加等。也就是說,營養(yǎng)素攝入不是越多越好,缺乏對健康不利,而過量也可能對健康有害。一般而言,通過日常的均衡膳食和增加奶制品的攝入,可以基本滿足人體對于鈣的需求。所以,補鈣并非越多越好。
誤區(qū)2:吃鈣片是補鈣的佳途徑
在我們每日攝入的天然食物中,有很多可以達到增加鈣質(zhì)的目的,像奶制品、豆制品等。比起鈣片,這些食品存在著價格便宜、食用方便等特點,應為補鈣首選。除了日常的食物調(diào)整以外,如果還不能達到身體需要,采用營養(yǎng)素補充劑或強化食品也是解決微量營養(yǎng)素攝入不足的手段之一。