香菇雞湯
主料∶土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法∶
1、土雞洗凈切大塊,紅棗、香菇泡發(fā)去蒂,姜切片;
2、將土雞放入開水中焯一下,撈出洗凈瀝干;
3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內;
4、鍋內倒入沒過所有材料的開水,武火燒開,文火慢燉;
5、燉至肉爛,加入精鹽調味即可食用。>>>春季養(yǎng)生菜 常吃8種菜健康一春天
功效:提高免疫力,預防感冒。
山藥排骨湯
原料:豬排骨、山藥、芹菜、味精,花椒,胡椒粉,鹽,大蔥,料酒,姜
做法:
1. 將排骨切成5厘米的條,放入沸水中汆約5分鐘,洗凈,瀝干水分;
2. 芹洗凈切段;
3. 取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火燉,放入花椒;
4. 將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下,撈起;
5. 待排骨燉至5成熟,放入山藥燉3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。
結語:上面小編為大家推薦的一些適合春季養(yǎng)生吃的菜大家在春季的時候一定要記得吃哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生食譜,大家也可以試試哦!