補(bǔ)腦食譜：
推薦補(bǔ)腦食譜：
補(bǔ)腦益智 — 核桃小餅
材料：黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法
大概是長(zhǎng)帝CK25b二盤(pán)的量
1.黃油室溫軟化后，加入白砂糖打發(fā)(無(wú)需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌勻、
2.加入已過(guò)篩的低筋面粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成面糊。
?、硨⒚鎴F(tuán)分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內(nèi)搓成喜歡的型狀(可以做成長(zhǎng)方體或是圓柱型)放入冷凍室凍硬。
?、慈〕龊笄谐?.5厘米的厚片，排在擺上耐高溫布的烤盤(pán)上，180度20分鐘左右至金黃色即可。
木犀炒瓜片
主料：雞蛋150克,黃瓜150克
調(diào)料：大蔥10克,花椒3克,料酒5克,鹽3克,大豆油30克,味精2克
做法：
1. 將雞蛋磕在碗內(nèi)攪勻;
2. 黃瓜洗凈，切成菱形片;
3. 炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內(nèi);
4. 炒勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下;
5. 倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤(pán)即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
