蒸甲魚枸杞湯
甲魚1只,枸杞子50克,蔥、姜、鹽各適量。先將甲魚洗凈,去內(nèi)臟,枸杞子洗凈裝入甲魚腹內(nèi),加入蔥、姜、鹽,放入蒸鍋內(nèi)蒸2~3個小時。分2日服食。
方解:甲魚具有滋陰涼血,補(bǔ)肝、腎之功;枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效。甲魚與枸杞子合用具有補(bǔ)腎滋陰,平衡陰陽之功。
百合雞蛋黃湯
百合50克,雞蛋黃1個。將百合洗凈,浸泡一晚,洗凈,加清水400毫升,煎煮至200毫升;將雞蛋黃攪勻調(diào)入即成。分2次溫服。
方解:百合可滋陰潤肺,清心安神。雞蛋黃能養(yǎng)血滋陰與百合共煮湯,能增強(qiáng)滋陰養(yǎng)血、清心安神的功效。
海參粥
海參適量,大米或糯米適量。先將海參浸透,剖洗干凈,切片后同大米煮成稀粥。日2次服食。
方解:海參味咸、性溫,入腎經(jīng)。與大米或糯米同煮成粥,具有補(bǔ)腎、益精、養(yǎng)血之功。
蟲草烏雞
冬蟲夏草10克,烏雞一支,枸杞30克,姜、蔥、食鹽適量。將烏雞宰殺后,除去毛樁、內(nèi)臟,洗凈后備用。蟲草、果杞洗凈。將蟲草、果杞,適量食鹽,姜蔥段放入雞腹中縫合,放入蒸鍋中蒸至雞肉爛即可。
方解:益氣補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛而致的頭昏乏力,氣短喘促,腰膝酸軟,心慌汗多。
中醫(yī)根據(jù)天賦體質(zhì)的不同人群,選擇針對性食療方案,能改善月經(jīng)紊亂,情志異常,烘熱汗出,心悸失眠,眩暈耳鳴,乏力浮腫等更年期癥狀。