糖尿病人吃什么好
1.吃蔬菜多吃帶葉的綠菜，因其含膳食纖維較多，含碳水化合物少;
2.盡量不吃油炸食物或多油的食物，油熱量較高，容易導致熱量超標;
3.做菜能不勾芡就不勾芡，必須勾芡的則盡量少放淀粉，避免勾得太厚;
4.主食粗細搭配，根據(jù)身體狀況選擇合適的粗糧，例如老人消化功能差，粗糧不宜吃得太多;
5.用西紅柿、黃瓜來代替水果;
6.喝湯時去掉上面的油;
7.一周吃1—2次魚，魚肉里含豐富的歐米伽—3脂肪酸，對血管有益。建議吃刺少的魚，因為糖尿病患者一旦被刺扎了，傷口愈合較慢。另外，做魚清蒸比紅燒的好。
8.吃帶骨頭的肉能增加進食的樂趣，且吃進的肉量不大，但須注意估算肉的重量;
9.吃雞肉的時候去掉雞皮和肥肉。
10.不宜飲酒，尤其不能空腹飲酒，以免發(fā)生低血糖，其癥狀若被醉酒掩蓋，更加危險。如血糖總控制不好的病人每天應(yīng)該吃4—6頓飯，做到少食多餐。烹調(diào)過程清淡化”的原則，健康、美味可以兼得。
