養(yǎng)胃的食物 日常養(yǎng)胃需注意八大飲食禁忌(3)

  胃不好吃什么養(yǎng)胃

  當(dāng)歸生姜羊肉湯

  當(dāng)歸15克,生姜5克,羊肉里脊300克,花椒5克。取當(dāng)歸、生姜洗凈,羊肉里脊切成塊務(wù)備用。先用清水燉生羊肉,至七成熟,入當(dāng)歸、生姜、花椒,小火燉至熟,30分鐘至小時(shí),入鹽2克,出鍋,喝湯吃肉。

  功效:適用于慢性胃病中陽(yáng)虛寒盛體質(zhì)的人,如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者,有溫養(yǎng)脾胃陽(yáng)氣、散寒止痛的作用.長(zhǎng)期適量吃用,可能治病,又能從根本上改變陽(yáng)虛寒水型體質(zhì).

  砂仁粥

  砂仁10克,大米25克,小米25克.取砂仁,略洗去浮塵及雜質(zhì),裝紗布袋封口加水2000同ml,煮30分鐘后將藥袋取出,藥水備用.小米、大米冼凈入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。

  功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運(yùn)脾助胃消化,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內(nèi)停留而排出體外。食用后,不但消化不良病癥明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用于慢性胃病屬痰濕型體質(zhì)的人食用。

  注意事項(xiàng):

  1、每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過(guò)飽;若有條件,好少量多餐,每天5-7餐。

  2、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過(guò)強(qiáng)食物,機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

  3、選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,細(xì)軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等,經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無(wú)刺激;同時(shí)補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。

  4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

  5、烹調(diào)方法??蛇x用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

  結(jié)語(yǔ):胃怕什么?胃怕刺激,一會(huì)冷一會(huì)熱它會(huì)受不了的,所以在飲食上我們要注意不要過(guò)多食用較刺激性的食物,尤其是在早晨,我們可以吃些清淡、口味適中的食物,少食多餐是好的飲食習(xí)慣。

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