使用微波爐9誤區(qū)(2)

  警惕使用微波爐的9個(gè)誤區(qū)

  1.忌加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使食物變干、變硬,甚至產(chǎn)生毒素。因此,使用時(shí),應(yīng)按食物種類(lèi)調(diào)節(jié)時(shí)間。

  2.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很容易變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專(zhuān)用容器。>>>牛奶好不要用微波爐加熱

  3. 忌加熱油炸食品。高溫會(huì)使油飛濺,可能產(chǎn)生明火,發(fā)生火災(zāi)。如不慎引起爐內(nèi)起火,千萬(wàn)別馬上開(kāi)門(mén),應(yīng)先關(guān)閉電源,等火熄滅后再開(kāi)門(mén)。

  4.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物,而電磁波和金屬會(huì)發(fā)生反應(yīng),根本沒(méi)辦法吸收或傳導(dǎo)它,也就無(wú)法對(duì)金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。>>>微波爐雖方便但需謹(jǐn)記6注意

  5.經(jīng)微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi),如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

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