大麥茶怎么泡
清洗去除雜物:好先將大麥洗凈,除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
焙炒:工廠里是用焙炒機焙炒,家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒,直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻,用力適當,使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā),能夠壓碎就行。
粉碎:這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。>>>喝大麥茶牢記禁忌
過篩:用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
混合:將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的小范圍。
配料:一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎,并且篩成300~500目 的粉末,才能進行混合使用。
再過篩:好再用細篩過一次,以保證飲用時的質量。>>>大麥食品是護心符
注意事項:把大麥淘洗干凈,放在篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火。一定要小火?;鸫罅送饷娴钠ず死锩孢€沒好。
結語:大麥茶對于人體的好處是非常多的,而且大麥本身就是對于人體非常有好處的一種食物,所以喜歡喝茶的朋友可以嘗試著喝一喝大麥茶。