青木瓜燉排骨:
材料:青木瓜1個(gè)、排骨半斤、姜片及蔥段各適量、鹽少許。
做法:A.先將排骨以熱水汆燙后撈出備用,青木瓜去皮去籽,切成小塊。
B.排骨與蔥段、姜片一起放入水中,以大火煮沸,再加入切塊的青木瓜,轉(zhuǎn)成小火燉煮。
C.燉煮至青木瓜軟爛,后再加上少許的鹽調(diào)味即可。
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雪耳燉木瓜:
材料:木瓜1個(gè)、白木耳25克、北杏15、南杏20克、冰糖適量。
做法:A. 先將木瓜去皮去籽,切成小塊;白木耳洗凈,并以清水發(fā)泡開。
B. 南、北杏同樣去皮,以清水洗凈,接著將材料放入鍋中,加上冰糖,倒入滾水,加蓋燉煮至材料入味即可。
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雪耳燉豆奶:
材料:白木耳50g、豆?jié){900c.c、牛奶400c.c
作法:A. 白木耳洗凈,并以清水發(fā)泡開
B. 將以上材料,放入電鍋中,外鍋加1杯半的水燉煮即可
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