枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N中藥材，它有很好的養(yǎng)生功效，現(xiàn)在很多的不法商家為了能夠讓枸杞賣上好價(jià)錢，會(huì)給枸杞染色，你知道該如何辨別染色枸杞嗎?今天小編就為大家推薦一些辨別染色枸杞的方法，趕緊去學(xué)學(xué)吧!
醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞其味甘、性平，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳之功效，對(duì)肝腎陰虧、血虛萎黃、虛癆精虧、腰膝酸軟、消渴口干、尿頻舌紅、頭昏耳鳴、眼目昏花等癥有顯著效果。但一些不良商家為了迎合人們的消費(fèi)心理，打起了給劣質(zhì)枸杞染色的歪主意，來蒙騙外行的消費(fèi)者。據(jù)筆者在一家藥材批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有的枸杞顏色鮮紅，用手輕輕一搓就掉色，用清水一泡，水紅得像番茄汁。>>>揭開枸杞21種功效
某劉姓女士買了兩斤枸杞，想洗洗熬粥喝，結(jié)果染紅了一盆清水。據(jù)劉女士講，買枸杞時(shí)一斤要價(jià)五六十塊錢，當(dāng)時(shí)沒看出來是染色的。回家后對(duì)比發(fā)現(xiàn)，這種枸杞比普通枸杞大很多，而且不同于普通枸杞的暗紅色，顏色更鮮紅，聞上去甜甜的，有一種蜜棗味。劉女士說，他們老兩口每天煮粥都放30克枸杞，到粥煮好時(shí)，這些枸杞還是鮮紅的。老兩口開始覺得不對(duì)勁兒，平時(shí)買的枸杞，干時(shí)個(gè)頭小，放在水里或一煮就變得又圓又大，這些問題枸杞正好相反，買回來時(shí)個(gè)頭那么大，一泡就癟了。為了吃得放心，劉女士的老伴兒王先生專門上網(wǎng)查了一下，當(dāng)?shù)弥特溈赡苡昧蚧茄苹蚣兹?、雙氧水等浸泡枸杞時(shí)，兩位老人很是氣憤。>>>枸杞的功效與作用 男人女人功效不同
在某藥材批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有多家小店鋪在賣枸杞。在其中一個(gè)攤點(diǎn)上看到有一種枸杞顏色比其他枸杞鮮紅得多，偷偷用紙巾一擦就掉下一層橘黃色，就專門買了一小包。拿到藥店對(duì)比發(fā)現(xiàn)，藥店的枸杞是暗紅色，但顏色柔和、肉質(zhì)飽滿。染色的枸杞整個(gè)發(fā)紅，連蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多發(fā)黃、發(fā)白。專業(yè)人士指出，這枸杞很可能是經(jīng)過染色的，現(xiàn)在寧夏枸杞賣得好，有人為了賣個(gè)好價(jià)錢，出于利益驅(qū)使，就用硫磺熏制或用其他色素染色加工成色澤鮮艷的好賣相，蒙騙外行的消費(fèi)者。這樣的染色枸杞由于改變了枸杞原有的成分，吃起來發(fā)酸、苦澀，伴有惡心感，輕者會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，嚴(yán)重者會(huì)危害人體健康。
