2、鹵煮花生
材料：
花生，醬油，鹽，大料，胡椒粉，姜片，蔥段
做法：
1.花生沖洗干凈。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好幾遍，有的還需要用小刷子刷
2.放入煮鍋里，加水沒過花生，加醬油、鹽、大料、胡椒粉、姜片、蔥段，點(diǎn)火開煮
3.開鍋后轉(zhuǎn)中小火煮至花生熟了即可。注意千萬不要煮過頭，煮過頭就沒有嚼頭了，這個(gè)過程要好好把握，不時(shí)揀出一個(gè)來嘗嘗，覺得適合自己的口味了，就關(guān)火
4.繼續(xù)在鍋里浸泡入味，等涼了就可以吃了。浸泡的時(shí)間越長越入味鹵煮花生
3、水煮花生米的做法
菜系及功效：私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
材料：花生仁(生)500克
調(diào)料：鹽30克,花椒5克,八角5克,肉豆蔻5克,姜3克
做法：花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時(shí)，鍋內(nèi)加水上火，放入精鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時(shí)撈出裝盤
4、蒜頭煮花生
材料：
花生仁(生)300克，大蒜(白皮)100克，鹽2克,味精1克
做法：
1. 花生米洗凈
2. 蒜頭去皮洗凈
3. 鍋內(nèi)添高湯，將花生米、蒜頭一起放入，武火煮沸
4. 用文火煮至花生米爛熟，加鹽、味精調(diào)味即可
總結(jié)：上面小編列舉的各種花生的注意事項(xiàng)，大家一定要好好牢記，不要觸及到。其實(shí)花生的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，只要自己注意一點(diǎn)，不要與那些跟花生相克的食物一起就好了。上面小編還為大家介紹了幾款煮花生的方法，大家不妨試試看!
