橘子皮泡水
隨著種植技術(shù)的改進(jìn)和保鮮技術(shù)的應(yīng)用。近年來,果農(nóng)摘下橘子后大多用保鮮劑浸泡后再上市。保鮮劑為一種化學(xué)制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,對身體健康的損害是顯而易見的。
即使未用保鮮劑泡過的鮮橘子皮代茶飲也發(fā)揮不出它應(yīng)有的療效。橘子皮之所以又名陳皮,是說橘子皮陳得越久越好,一般是應(yīng)該放置隔年后才可以使用的。南北朝醫(yī)學(xué)家陶弘景提出:“橘皮用陳久者良”。據(jù)研究證明,陳皮水煎劑中有腎上腺素樣的成分存在,但較腎上腺素穩(wěn)定,煮沸時不被破壞。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,而黃酮類化合物的含量相對增加,這時陳皮的藥用價值才能充分發(fā)揮出來。
橘子皮的作用
1、治療咳嗽痰多
用料:陳皮9克,核桃1個,生姜3片。
方法:水煎后服用。
2、治療胃痛
用料:橘絡(luò)3克,生姜6克,紅糖少許。
方法:水煎后加入少量的紅糖服用。
3、治療慢性胃炎
用料:干橘皮30克,白糖少許。
方法:將橘皮研成細(xì)末,加入白糖,空腹用溫開水沖服。
4、治療嘔吐
用料:橘皮9克,大米50克,姜汁少許。
方法:水煎后加少許姜汁沖服。
5、治療支管炎
用料:橘餅30克,大蒜15克。
方法:泡水代茶飲用。