水果并非都有益處
根據(jù)縱向觀察研究的結(jié)果來(lái)看，多吃水果，特別是蘋(píng)果、葡萄、藍(lán)莓等，意味著會(huì)降低的2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和波士頓布里格姆婦女醫(yī)院的醫(yī)學(xué)博士奇森和他的同事發(fā)現(xiàn)：在改善飲食、生活方式和個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)因素的情況下，每周額外增加三份完整水果與顯著降低2%幾率的2型糖尿病有關(guān)。研究人員在BMJ網(wǎng)上報(bào)告，吃藍(lán)莓的優(yōu)點(diǎn)大，每一周吃3份藍(lán)莓，會(huì)降低26%甚至更低的風(fēng)險(xiǎn)。
但是，同樣量的橘子汁會(huì)使患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)升高8%，而哈密瓜會(huì)使風(fēng)險(xiǎn)升高10%。水果間的巨大差異，實(shí)質(zhì)上可能是因?yàn)樵诶w維含量、抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)等方面的差異。奇森團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，血糖指數(shù)不一定是糖尿病的一個(gè)主要的指標(biāo)。他們覺(jué)得，這一發(fā)現(xiàn)既支持多吃水果預(yù)防糖尿病觀點(diǎn)，又可能有助于解釋以前的研究結(jié)果好壞各半，沒(méi)有將水果分類。
奇森研究小組對(duì)動(dòng)物模型的研究結(jié)果表明，含蠟皮的蘋(píng)果、葡萄等水果皮中的物質(zhì)可以保護(hù)小鼠飲食誘導(dǎo)的葡萄糖耐受不良的情況。奇森團(tuán)體分析了包括護(hù)士健康研究的66，105名婦女，護(hù)士健康研究II院的85，104名婦女和來(lái)自衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究的36，173名男性。每隔4年，問(wèn)卷調(diào)查收集這些人的各種數(shù)據(jù)，包括多久吃各種食物、他們的糖尿病狀態(tài)、措施等等。所有參與者都無(wú)重大的慢性疾病，但隨訪期間仍有6.5%的人發(fā)展為糖尿病。
愛(ài)荷華州大學(xué)的內(nèi)分泌科專家克里斯托弗·亞當(dāng)斯醫(yī)學(xué)博士說(shuō)：“多吃些蘋(píng)果、藍(lán)莓和葡萄幾乎沒(méi)有任何缺陷，尤其是如果他們將這些水果取代不健康的食物的時(shí)候，這樣有可能真正受益。”
結(jié)語(yǔ)：看了以上的知識(shí)，相信大家對(duì)糖尿病又有了新的認(rèn)識(shí)。糖尿病并不可怕，只要平時(shí)良好的預(yù)防保健，很容易克服的。所以大家以后不管在飲食還是家居養(yǎng)生都可以再三九養(yǎng)生堂里找到自己想要的保健知識(shí)!
