日常雪蛤的做法有很多種，如蒸、燒、炒菜等，可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)?shù)恼{(diào)整做法，對于雪蛤的功效你了解多少?日常木瓜燉雪蛤的做法是什么?有什么養(yǎng)生功效?就讓小編帶大家一起來了解下。
雪蛤的做法
木瓜燉雪蛤
材料：木瓜200克、 雪蛤25克、冰糖150克
做法：
1、先把成熟木瓜在靠上部位先橫切開，呈一個(gè)帶蓋的碗狀，把內(nèi)部黑色的籽掏空。
2、里面掏空了的狀態(tài)，注意要把筋也去掉，口感好些，不會有苦味;
3、這個(gè)是用礦泉水泡了一晚上的雪蛤;
4、用一小鍋燒開一鍋開水，里面放幾片姜片，幾滴白酒，水開后，將雪蛤過水，這個(gè)步驟是為了去掉雪蛤的腥味的，一定要做哦;
5、過水后的雪蛤，撈起來，挑選一下，把一些黑色的筋去掉，也是為了去掉腥味的，就成這樣了;
6、準(zhǔn)備好的材料，準(zhǔn)備都放到木瓜里面的：冰糖幾顆，根據(jù)自己口味放，不用太多，木瓜本身會滲出甜汁來的;
7、先將雪蛤放入木瓜里面，放木瓜容量的一半就可以了，不用太多;
8、然后將冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因?yàn)樵谡舻倪^程中，木瓜本身會滲出汁水，所以，不要放滿了，不然會溢出來浪費(fèi)了。
9、燒一鍋開水，放上隔架，水燒開后，將木瓜口向上平放在碟內(nèi)，開始隔水蒸燉。
10、蓋上蓋子開蒸，20分鐘后，可以出鍋。用勺子挖著吃哦。
雪蛤蓮子紅棗雞湯
材料：雪蛤19克、蓮子57克 、紅棗(去核)12顆 、童子雞1只、姜4片 、清水15碗 、鹽適量
1 雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。
2 雪蛤用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。
3 紅棗及蓮子洗凈。
4 將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味后即可享用。
