常吃魚膠對身體有怎樣的養(yǎng)生功效(3)

  魚膠茯苓雞湯

  主料:老母雞肉100g,魚膠15g,茯苓15g。

  配料:枸杞4粒,蜜棗1粒,淮山5g。

  調料:鹽少許。

  做法:

  1-2:把魚膠切小塊用冷水浸泡過夜。鍋放適量的水燒開,把雞肉和泡發(fā)的魚膠燙煮一下,然后用冷水沖洗干凈。

  3:把洗干凈的枸杞、蜜棗、淮山、茯苓和魚膠放進燉盅里。

魚膠茯苓雞湯的做法

  4:再把雞肉放燉盅里,放適量的水進去。

  5:蓋上蓋子放進燉鍋里。

  6:燉鍋放水到刻度,然后慢燉4個小時,燉好后濾掉浮油和雞皮,放少許鹽調味即可。

  海參花膠肉骨湯

  材料:肉骨、海參、魚膠、香菇、蜜棗各適量

  調味:鹽 適量

  做法:

  1:備材料

  2:香菇泡好后切塊,海參是別人幫忙泡發(fā)好的,其他材料清洗一下即可

  3:肉骨冷水下鍋先煲30分鐘

海參花膠肉骨湯的做法

  4:把水煲至有些發(fā)白

  5:倒入海參與魚膠

  6:中火繼續(xù)煲

  7:大約1.5小時,湯煲至濃稠,下鹽

  8:再煲5分鐘左右,湯成,裝碗

  結語:魚膠就是魚鰾,含有豐富的膠原蛋白,是理想的低脂食物,魚膠作為八珍之一,價格不菲,但由于環(huán)境的破壞與污染,魚膠的產(chǎn)量呈下滑趨勢,所以我們要小心哪些假魚膠,長期食用假魚膠會給我們的健康帶來嚴重損害。

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