燕窩怎么吃好 吃燕窩兩大誤區(qū)
木瓜燉燕窩：
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
干撈燕窩：
首先預(yù)先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時(shí)候撈起，即食。肉汁湯好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類(lèi)熬制的湯汁。
紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來(lái)加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。
果汁撈燕窩
預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是簡(jiǎn)單的吃法，也是夏日吃燕窩的佳方法之一。<
吃燕窩兩大誤區(qū)
錯(cuò)誤一：吃得越多越好
糾正：每天每次20克即食燕窩足矣
要說(shuō)燕窩對(duì)于孕婦和胎兒的好處，多數(shù)的準(zhǔn)媽媽都能說(shuō)出一兩條。燕窩富含燕窩酸，不僅對(duì)胎兒的大腦、視力發(fā)育起著重要的促進(jìn)作用，對(duì)孕婦提高身體免疫力、抵抗疾病能力也有一定功效。另外，如果產(chǎn)后繼續(xù)食用燕窩，對(duì)產(chǎn)婦皮膚和身材恢復(fù)也有一定的作用。但這不等于吃得越多越好，燕窩專(zhuān)家楊生說(shuō)，每天每次保證攝入量在20克(即食燕窩，家里用的陶瓷勺子一勺左右)就足夠了，如果是自己在家燉，就是2到3克的干貨，吃得過(guò)多，身體無(wú)法吸收，等于白吃了。
錯(cuò)誤二：準(zhǔn)媽媽吃血燕好
糾正：建議產(chǎn)前白燕產(chǎn)后血燕
相比白燕，富含礦物質(zhì)的血燕“身價(jià)”略高一些，所以特別容易打動(dòng)準(zhǔn)媽媽的心，寧可多花點(diǎn)代價(jià)買(mǎi)血燕吃，以保證肚子里寶寶的多種營(yíng)養(yǎng)供給。事實(shí)上，這完全沒(méi)有必要，對(duì)于懷孕期間的婦女，建議吃白燕即可，因?yàn)楹苄阅z原蛋白較高，更易被母體及胎兒吸收;如果是剛生完寶寶的產(chǎn)婦，可以改吃血燕，其中富含的微量元素對(duì)產(chǎn)后調(diào)理及恢復(fù)身材有一定幫助。不過(guò)對(duì)于血燕，楊生也特別提醒大家，市面上真假參半的血燕不在少數(shù)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要看清楚，或者直接選擇即食的鮮燉燕窩，免去了挑選的麻煩。
