燕窩中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的滋補品，具有美容養(yǎng)顏、增加機體免疫力的作用。燕窩的不僅功效多，吃法也多。燕窩可以熬粥喝，將燕窩泡法四個小時，洗干凈后和紫米或小米一起放入鍋中熬制半小時，加入冰糖即可食用。
燕窩也可以和麥片一起吃，將燕窩泡發(fā)后撕成條狀，蒸上半小時后取出，和麥片、牛奶一起放入鍋中煮至沸騰即可，也可以根據(jù)個人口味加入少許白糖。燕窩也可以單獨吃，將燕窩泡發(fā)四個小時，之后將燕窩清洗干凈后，直接放入鍋中蒸上半小時即可食用。
吃燕窩可以用少量多次的方法，能夠保證燕窩的營養(yǎng)被機體完全吸收消化。燕窩適宜空腹吃，空腹時候體內(nèi)消化酶的分泌是增多的，可以增加人體對燕窩的吸收能力。
在食用燕窩的時候搭配清淡的食物是好的，不宜和一些辛辣刺激的食物一起吃，吃完燕窩后不宜立即吸煙和喝茶，易降低燕窩的營養(yǎng)，可以隔開一兩個小時之后在喝。
每天在早晚空腹的時候服用燕窩是非常好的，一天服用一次燕窩即可，燕窩吃多了身體也吸收不了。另外要注意，不滿四個月的嬰兒和對阿司匹林藥物過敏的人是不宜吃燕窩的。
