怎樣識別假蜂王漿
目前常見的鮮王漿摻假有兩類：
奶粉等摻淀粉蜂王漿的鑒別：淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉水解后變成糊精，糊精遇碘后變紫。純王漿遇碘后呈淺黃色或橙黃色。
摻乳制品蜂王漿的鑒別：少量食用堿面或20%NaOH 數(shù)滴常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，并呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，并呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳制品。
蜂王漿顏色的深淺主要取決于什么?
新鮮蜂王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個別的呈微紅色，蜂王漿顏色的深淺，主要取決于蜜粉源及其新鮮程度和質(zhì)量的優(yōu)劣。
(1)產(chǎn)漿期蜜粉源植物的花粉色重，如蕎麥、山花椒等蜜粉源，其花粉色較深，所產(chǎn)蜂王漿呈微紅色;而花粉色淺的油菜、刺槐、荊條等蜜粉源，其間所產(chǎn)的蜂王漿顏色呈乳白色或淡黃色。
(2)蜂王漿貯存方法不當(dāng)或貯存時間過長，以及加工方法不當(dāng)造成污染或摻有偽品的鮮王漿顏色較深，反之則淡。
結(jié)語：通過文章的介紹，相信大家對于蜂乳也不是那么的陌生了，蜂乳其實也叫蜂王漿，女性激素水平低下者可以食用蜂乳來補(bǔ)充哦，另外在購買蜂乳的同時也要學(xué)會如何辨別真假蜂乳，以免購買到劣質(zhì)產(chǎn)品，傷害到自身健康。
