教你怎樣挑選野山人參(3)

  人參角膠烏雞

  配方:人參3克,鹿角膠3克,丹參3克,鱉甲1.5克,鹿角霜1克,牡蠣1.5克,銀柴胡0.5克,桑螵蛸1克,山藥3克,黃芪1克,川芎1.5克,當歸3克,生地黃5克,熟地黃5克,白芍3克,香附3克,天門冬1。5克,甘草0.5克,芡實1.5克,烏雞肉1 000克,墨魚100克,蔥、生姜、精鹽、味精、料酒各適量。

  功效:補益氣血,活血調(diào)經(jīng)。

  主治:氣血兩虛,身體嬴弱,四肢乏力,月經(jīng)不調(diào),白帶等癥。

  制作:將人參銼細末備用,其余17味藥裝入紗布袋中,扎緊袋口備用;用溫水將墨魚洗凈;將烏骨雞宰殺,洗凈,剔肉;將雞架、藥袋、墨魚一同放入鍋中,注入適量清水煮汁備用;將雞肉放入沸水鍋焯透,撈出,用涼水)中洗干凈,切塊,放入蒸碗中,加上蔥節(jié)、姜片、料酒和精鹽少許,澆上適量的藥汁,上籠蒸至雞肉熟爛,下籠后揀去蔥節(jié)、姜片,再調(diào)入精鹽、味精,即可食用。

  服法:佐餐食用

  歸參燉母雞

  配方:當歸15克,人參15克,母雞1只,蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

  功效:益氣補血調(diào)經(jīng)。

  主治:各種貧血,月經(jīng)不調(diào),慢性肝炎或其他肝病,腸燥便秘等諸病。

  制作:將母雞宰殺后,去其毛和內(nèi)臟,洗凈后將當歸、人參放入雞腹,放入沙鍋內(nèi),加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水適量,用武火燒沸后改用文火煨燉,直至雞肉熟爛即可服食。

  服法:佐餐食用。

  歸參山藥豬腰

  配方:豬腎500克,當歸10克,人參10克,山藥10克,醬油、醋、姜絲、蒜末、麻油等各適量。

  功效:益氣養(yǎng)血,補腎;仕腰。

  主治:老年人血損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝酸軟,失眠、自汗等癥o

  制作:將豬腎一剖兩片,剔去筋膜臊腺,;中洗干凈,待用;當歸、人參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,將藥袋與豬腎一同放入盆內(nèi),再將盆放入鍋內(nèi)用武火隔水燉,直至豬腎煮透,再取出藥袋,撈出豬腎,冷卻后切成薄片裝盤,后將醬油、醋、姜絲、蒜末、麻油等與腎片調(diào)拌均勻即可服食。

  服法:佐餐食用。

  結(jié)語:今天小編教大家的人參挑選法,大家都有記住嗎?這些方法在你購買人參時可是都會用到的知識,必要時可要記牢嘍,平時要注意正確食用人參,一旦食用錯誤很容易造成不必要的健康問題。都知道人參是大補食物,如果你只吃不運動的話,總有一天你會發(fā)現(xiàn)自己體重增加了,小編在這里給大家推薦廣場舞荷塘月色,吃完人參記得要運動哦!

人參 人參的功效與作用 怎樣挑選人參 
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