《本草求真》載：燕窩入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效。通曉醫(yī)藥的曹雪芹在
《紅樓夢》中寫道：先以平肝健胃為要，肝火一平，不能克土，胃氣無病，飲食就能夠養(yǎng)人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，是滋陰補氣的。所以，燕窩是養(yǎng)胃佳品。
有過腸胃炎的朋友都知道，腸胃炎發(fā)生起來痛到手腳發(fā)麻呼吸艱難，嚴重的時候要送醫(yī)院。除了要知道用燕窩排行榜里推薦的燕窩產(chǎn)品調(diào)節(jié)以外，深感平常的飲食習性十分主要，如：
1、飲食要法則，定時定量，避免暴飲暴食，加重胃腸累贅。如熱量攝入缺乏，可用干稀搭配的加餐方式彌補。
2、避免各種安慰性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過火毛糙的食物?？蛇x用溫順食譜，除去對胃腸粘膜發(fā)生不良安慰的因素，發(fā)明粘膜修復(fù)的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調(diào)方式多采取蒸、煮、燉、燴與煨等。
3、注重酸堿均衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆?jié){或帶堿的饅頭干以中和胃酸。
4、吸煙會影響胃粘膜的血液供給以及胃粘膜細胞的修復(fù)和再生，因而若有吸煙史應(yīng)戒煙或少吸煙。
5、平常注重腹部保暖，避免受涼。 此外能夠天天食用培菲康調(diào)節(jié)腸胃。食用燕窩或其它食品后一小時內(nèi)不要喝水。
雪梨北杏燉燕窩
材料：燕窩、北杏、紅棗、枸杞、雪梨、蓮子、冰糖
做法：
1、浸發(fā)：把溫水注入盛燕窩的碗中，等碗中燕窩浸泡6個小時至通透即可。
2、清潔：純正天然的燕窩浸發(fā)后肯定會有極少細毛,只需用鉗子拔走和用水洗凈便可。燕窩富含水溶性蛋白質(zhì),如浸發(fā)的水質(zhì)清澈,不必將水倒掉,待用。
3、將雪梨削皮切塊,紅棗 枸杞 蓮子洗凈浸泡待用,北杏仁要提前一天用溫水浸泡，以后每隔幾個小時換一次水，24小時可以去掉苦味.
4、先將浸泡好的燕窩 ，北杏、 蓮子以文火隔水燉制半個小時(水位必須蓋過燕窩),然后將雪梨紅棗和冰糖加入繼續(xù)燉半小時后加入枸杞即可食用
