節(jié)瓜薏米排骨湯
材料:排骨3-4根,節(jié)瓜2條,薏米一些,芡實少許,冬菇少許,生姜2片。
做法:燒開的水,放入生姜,鹽油,放入刮凈后的節(jié)瓜,大火煮開了以后,再中中火煲1小時,調(diào)味好了就行了。
木瓜銀耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,銀耳5g。
做法:薏米洗凈,用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時,至薏米銀耳軟爛;然后將切塊的木瓜放入,繼續(xù)燉15分鐘即可。
山藥薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山藥200g,燕麥50g,黃冰糖100g。
做法:提前將薏米用清水泡2個小時,將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊,玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開后,放入山藥大火燉開,加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火,后放入泡好的枸杞即可。
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