奶制品中全脂奶補(bǔ)鈣效果佳
很多人喝牛奶的重要原因是為了補(bǔ)鈣，以前總是聽說(shuō)低脂或者脫脂的牛奶含鈣高，容易吸收，可是事實(shí)上全脂牛奶是奶制品中補(bǔ)鈣的奶。為什么是這樣呢?就隨小編來(lái)詳細(xì)了解吧。
首先，全脂奶營(yíng)養(yǎng)全，更好吸收。
全脂純牛奶，特別是巴氏殺菌奶，經(jīng)過(guò)少的加工，大程度保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有乳源天然鈣質(zhì)，利于人體對(duì)鈣的吸收。
其次，脫脂奶營(yíng)養(yǎng)有損失，風(fēng)味欠佳。
脫脂奶或低脂奶在脫去脂肪的同時(shí)，維生素A、D等也會(huì)有損失，特別是維生素D的減少會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒有脂肪，牛奶香味就大打折扣了。
后，高鈣奶，鈣質(zhì)并不“高”。
牛奶本身含鈣就很多，而且吸收率高。老年人骨質(zhì)疏松，好少做一些劇烈的運(yùn)動(dòng)，小編給大家推薦42式太極拳，希望大家能夠喜歡！
這些高鈣奶也并沒有高出多少，只不過(guò)每100毫升多了幾十毫克。
而且，額外添加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其他鹽類，如碳酸鈣等，吸收率較低。所以只要每天多喝幾十毫升普通全脂奶，就能很好地達(dá)到多補(bǔ)鈣的目的。
值得提醒的是，許多人擔(dān)心老喝全脂牛奶會(huì)發(fā)胖。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。國(guó)家規(guī)定，全脂牛奶的乳脂肪含量在3。1%左右，也就是100克奶只有3克的脂肪。
這么點(diǎn)脂肪，你少吃一口肉就完全抵消了。此外，全脂奶還富含各種有益健康的脂肪酸和磷脂，能讓你獲得更多的營(yíng)養(yǎng)。
