鐵皮楓斗燉野生水鴨湯
原料：老鴨1只，楓斗10克，蟲(chóng)草25條，瘦肉50克。
制法：老鴨宰殺洗凈;藥材洗凈;將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時(shí)服用好。
楓斗斛洋參烏雞湯
原料：烏雞一只，鐵皮楓斗15克，西洋參30克，山楂15克;姜片、蔥段、料酒，鹽雞精適量;
制法：烏雞宰殺洗凈，斬塊;藥材洗凈;鍋內(nèi)燒水開(kāi)后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)中益氣，生津，恢復(fù)體力，抗疲勞。
鐵皮楓斗鱔魚(yú)湯
原料：黃鱔500克，當(dāng)歸\黨參12克，鐵皮楓斗15克;料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。
制法：黃鱔切絲備用;鐵皮楓斗洗凈，生姜洗凈切絲，黨參、當(dāng)歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚(yú)、鐵皮楓斗、中藥袋及調(diào)料一并放入砂鍋內(nèi)，加適量清水。先用武火燒沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時(shí)，去出藥袋，加入鹽及調(diào)味品后即可。
吃法：吃魚(yú)喝湯，可佐餐服食，連續(xù)服食5-7日。
功效：氣血兩虧之胃癌。
總結(jié)：因?yàn)殍F皮楓斗對(duì)人體的健康又很大功效，所以它的藥用價(jià)值和食療價(jià)值都很高，價(jià)格自然也是比較高的，于是一些不法分子就會(huì)制造假的鐵皮楓斗來(lái)盜取不義之財(cái)，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要看清楚，不能花了錢(qián)反而損害了我們的健康。
