山藥的做法大全
甜品篇
1、拔絲山藥
特點(diǎn)
香甜酥脆，每塊山藥間都可以拔出細(xì)長(zhǎng)晶亮的糖絲。
原料
山藥。調(diào)料：綿白糖、干淀粉。
做法
1.山藥洗凈去皮切成棱形塊，控水后蘸干淀粉，然后下油鍋炸至金黃色撈出。
2.將鍋洗凈，放少許油，加入綿白糖及少量水用小火炒勻。
3.當(dāng)糖液炒至黃色時(shí)倒入剛炸好的山藥塊，翻炒均勻。4.后盛入抹過(guò)涼油的盤(pán)中即可。
2、山藥西米露
材料
山藥2斤，奶精適量，糖1斤，西谷米半斤
做法
1.山藥去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2.水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之后再?zèng)_冷水備用。
3.將1.和2.混合，再加入奶精即可。
4.冰涼后更可口。
總結(jié)：雖然山藥有很大的功效，也是比較平民實(shí)惠的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，但是還是有許多年輕人不怎么愛(ài)吃山藥，這主要就是在于一般家里對(duì)山藥的做法比較省事方便，其實(shí)如果把山藥入菜甚至做成甜品的話，相信就會(huì)受到更多人的喜愛(ài)，所以趕快試試吧。
