韭菜的功效
1.抗菌護(hù)肝
具有強(qiáng)烈的抗菌性，對(duì)大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，所以韭菜有“洗腸草”之稱。
4.促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對(duì)牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
韭菜的食用禁忌
●韭菜易引起上火，陰虛火旺者不易多食。
●韭菜不易消化胃腸虛弱的人不易多食，否則燒心難受。
●患有眼疾者不宜多食。
●韭菜雖有強(qiáng)精作用，但過量食用會(huì)敗腎，流眼屎，所以也不要天天食用。
●夏韭老化纖維多而粗造 不易被人腸胃消化吸收 加之夏季胃腸蠕動(dòng) 功能降低 多會(huì)引起胃腸不適或腹瀉 因此夏季熱時(shí)不宜多食
結(jié)語：韭菜因?yàn)楹胸S富的食物纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)消化，兒童多吃韭菜還可以促進(jìn)他的骨骼發(fā)育，但要注意韭菜吃多了易導(dǎo)致上火，所以在食用時(shí)我們要注意食用量。今天小編給大家推薦的幾款韭菜食譜方，如果喜歡可以收藏下哦。
