感冒、高血壓患者不宜吃阿膠
曾惠芳同時也強調(diào)：“阿膠陰柔粘膩，守而不走，滯邪礙膈。”通俗地說就是阿膠容易把一些對人體不利的“邪毒”留在體內(nèi)。
因此凡脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、痰飲內(nèi)停及有表證者(例如感冒)忌用。此外，對于淤血未排清，例如月經(jīng)和女性產(chǎn)后惡露未凈，也不宜早用阿膠。
需要注意的是，阿膠不適宜天天吃、長期吃，因為這樣服用會損傷脾胃，出現(xiàn)消化功能障礙，進而影響食欲。此外，服用阿膠應(yīng)注意以下幾點
第一，補血的同時還要補氣
氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養(yǎng)氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，故阿膠可與黃芪、黨參等補氣藥同用。而對脾胃功能不足者，好配以調(diào)理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果倍增。常用的搭配是將白術(shù)15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入阿膠烊化。
第二，服法需得當
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或停經(jīng)后服用。另外，服用阿膠期間還需忌口，例如不食生冷食物、蘿卜、濃茶等。
第三，阿膠雖好但卻不是人人適宜
有下列情況的人要慎服或不服
1.脾胃虛弱、消化不良者
服用阿膠會影響脾胃的消化功能。
2.高脂血癥者(或高血壓患者)
阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使淤血更為嚴重，誘發(fā)血栓。
禁忌
在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用。另外，按傳統(tǒng)習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
貯存
阿膠容易受潮，不耐高溫?？蓪⒛z放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱內(nèi)保存。但一經(jīng)從冰箱中取出，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。
