石斛是一種極為珍貴的養(yǎng)生滋補藥材,而因為它的生長對環(huán)境的要求比較嚴格,我們又大量的采摘,導致石斛幾乎瀕臨滅絕,所以石斛也受到國家的重視和保護,而鐵皮石斛是石斛中的極品,所以功效更是甚大,下面我就給大家介紹鐵皮石斛的食用方法以及其功效和作用。
清肺生津湯
功用
清肺祛痰熱、健脾利水濕。
原料
鮮鐵皮石斛15克,鮮梨50克,核桃仁15克,花生米15克,鴨肉200克。
制作
先用鮮石斛放沙鍋中,加水煮半小時,再將其余材料一并放入,用大火煮沸,再用溫火燉1小時即可服用。
滋陰防感湯
功用
本方具有滋陰清肺之功能,能有效地預防流行性感冒。
原料
鮮鐵皮石斛12克,西洋參12克,板蘭根15克,金銀花15克。
制作
先用鮮石斛放沙鍋中,加水煮半小時,再將其余藥材一并放入,煎煮一小時,濾其汁;然后再加水煎煮,合并2次煎汁服用。
安眠湯(古方推薦)
功用
中醫(yī)學認為,失眠多系心腎不交所致。本方用于調(diào)補心腎。用石斛養(yǎng)陰而潤腎水,生百合、甘菊花清心安神,子雞滋補養(yǎng)身。諸味合用,使心腎相交,自然好睡眠。
原料
鮮鐵皮石斛12克,生百合20克,甘菊花12克,子雞120克。
制作
先用鮮石斛放入沙鍋中,加水煮半小時,再將生百合、甘菊花、子雞一起放入,加水,用大火煮開,再換溫火燉1小時即可服用。