蜂蜜代替白糖來(lái)燒、烤的菜點(diǎn)，風(fēng)味、色澤和營(yíng)養(yǎng)俱佳，尤其烤雞、烤鴨時(shí)用棗花蜜，其顏色金黃，風(fēng)味獨(dú)特，不妨一試。
飯前半小時(shí)服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎(缺乏胃酸)，宜飯前服用;反之飯后二至三小時(shí)服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸過(guò)多)，宜飯后服用。
治療貧血
經(jīng)常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類(lèi)。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小時(shí)后再吃東西。
預(yù)防血管硬化
蜂蜜可以預(yù)防和延緩血管硬化。每3個(gè)月至少應(yīng)該有15天食用蜂蜜。
改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因?yàn)樗且环N能作用于全身的鎮(zhèn)靜劑?？梢栽谂R睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹(shù)花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種，也可以混合)，用35攝氏度溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜養(yǎng)生茶。
保護(hù)肝臟
蜂蜜護(hù)肝，每隔天早晨空腹和每晚臨睡前食用。
調(diào)節(jié)血壓
如果沒(méi)什么禁忌，可以將一勺蜂蜜和兩勺蘋(píng)果醋，各用半杯水調(diào)制，每天空腹食用，無(wú)論對(duì)高血壓還是低血壓都有調(diào)節(jié)作用。
護(hù)理皮膚
