學營養(yǎng)、找熊苗【熊苗營養(yǎng)教育中心】:前天參加由【搜狐健康】頻道組織的月餅品嘗、測評活動,邊學邊做邊吃,活動組織的很好大家好開心。我品嘗了8種不同地域不同口味的代表性月餅,總結(jié)三個字:甜、香、咸。
快到一年一度的中秋節(jié)了,過節(jié)吃月餅喜慶。特殊的日子吃特別的食品更是一種民族文化。我比較喜歡吃月餅,月餅搭配什么食物吃會更健康呢?說說我的一些建議吧
一、月餅切分小塊吃。
月餅能量很高,怎么知道呢?看每一個獨立包裝的月餅都有配料表和營養(yǎng)成分表的。帶肉餡的一個100克的月餅能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米飯的能量是116千卡。因此,完整的吃完1個月餅就相當于吃了4晚大米飯的能量,制作月餅少不了油、糖、這些都是高熱量的食物,因此,建議大家吃月餅的時候與身邊的人分著吃,這樣不會感覺到有壓力也不會吃的感覺過飽,一個月餅刀切2次分四小塊大小的量吃吃是可以的。這樣的吃法還可以吃到多種口味的月餅。我們在品嘗的時候就是一種吃一小塊的,這樣就不感覺到油膩了。
二、月餅甜口味的比較多,搭配各種茶
由于月餅的能量很高還比較油膩,吃起來感覺會有些口渴,所以,這時候我們可以搭配一些解油膩的健康飲品來飲。比如山楂水、普洱茶、冬瓜水、綠茶、紅茶、果蔬汁、檸檬水等,吃月餅的時候盡量小塊、小口的吃,慢慢品嘗,猶如喝下午茶似得。擁有品的心態(tài)來吃月餅會感覺不一樣,尤其是一些比較時尚的月餅,比如冰激凌的、咖啡的、法式的、京皮月餅都口感不錯。有些人比較浪漫,可以一邊喝著紅酒一邊吃吃著月餅,在皎潔的月光下是多么的有情趣啊!