為何近年來(lái)臺(tái)灣食品安全事件猶如列車(chē)出軌，剎也剎不住?臺(tái)媒分析認(rèn)為，讓獲暴利的廠(chǎng)商僅是區(qū)區(qū)金額罰款了事，是奸商有恃無(wú)恐的主因。以塑化劑事件的求償官司為例，前不久島內(nèi)相關(guān)法院以“消費(fèi)者并未舉證損害與塑化劑有關(guān)”為由，對(duì)涉案企業(yè)輕判，讓消費(fèi)者相當(dāng)失望。今年6月剛通過(guò)的臺(tái)新版“食品衛(wèi)生管理法”，開(kāi)始認(rèn)知“追討業(yè)者不法所得”是一可行方向。臺(tái)媒對(duì)此痛批：“相關(guān)單位永遠(yuǎn)慢半拍，這是島內(nèi)食品安全問(wèn)題漏洞的源頭。”
臺(tái)灣各界強(qiáng)烈呼吁食品業(yè)者守法自律，主管機(jī)關(guān)別再怠職。擁有食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士學(xué)位的臺(tái)北市長(zhǎng)郝龍斌拋出了一個(gè)新點(diǎn)子，被部分業(yè)內(nèi)人士奉為“金點(diǎn)子”。他建議制定“窩里反條款”，讓業(yè)者彼此互相制衡、監(jiān)督，因?yàn)闃I(yè)者之間或企業(yè)內(nèi)部員工清楚食品制作流程和原料來(lái)源，通過(guò)民眾監(jiān)督、提高檢舉獎(jiǎng)金等方式，業(yè)者必有所忌憚，不敢輕舉妄動(dòng)。
花生油介紹
花生油Peanut oil，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?？商峁┙o人體大量營(yíng)養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國(guó)主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。花生的油脂含量約有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來(lái)制植物奶油或魚(yú)罐頭。
