隨著我們生活質(zhì)量的提高，食用油作為我們生活中的必需品也開(kāi)始受越來(lái)越多的人關(guān)注，但你知道食用油怎樣吃才健康營(yíng)養(yǎng)嗎?你了解食用油的養(yǎng)生之道嗎?下面和小編一起來(lái)了解一下吧!
據(jù)保健專(zhuān)家介紹，換季也正是疾病高發(fā)季節(jié)，一方面是由于病毒肆虐，另一方面也是氣溫驟變導(dǎo)致抵抗力下降所致。我們無(wú)法阻止病毒流行，但可以通過(guò)增強(qiáng)抵抗力來(lái)減少患病風(fēng)險(xiǎn)。
抵抗力是防御病毒入侵的天然屏障，如何才能增強(qiáng)人體的抵抗力?“凡欲治療，先以食療，食療不愈，然后命藥。”中華醫(yī)學(xué)指導(dǎo)我們要注重飲食，通過(guò)食療養(yǎng)生提高抵抗力防治疾病。食療養(yǎng)生要注重食用油的選擇，因?yàn)槭秤糜偷闹饕煞譃槿梭w所需營(yíng)養(yǎng)素--脂肪酸，吃好油合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能讓身體各項(xiàng)機(jī)能更好發(fā)揮，從而防止病毒入侵。如今食用油種類(lèi)琳瑯滿目，什么才是健康好油?
好油營(yíng)養(yǎng)須全面
人體每分鐘約有10億個(gè)細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝，如此龐大的生命活動(dòng)需要大量養(yǎng)分來(lái)支撐。我們吃的食用油所含的脂肪酸是人體細(xì)胞重要組成部分，脂肪酸種類(lèi)越豐富對(duì)細(xì)胞供養(yǎng)越充足，因此，“脂肪酸”這種營(yíng)養(yǎng)素是否全面，是評(píng)價(jià)食用油優(yōu)劣的首要指標(biāo)。食用油中營(yíng)養(yǎng)高的脂肪酸又稱“不飽和脂肪酸”，具體分為ω-3、ω-6、ω-9系列，人們需要從食用油中全面攝入這三大系列的不飽和脂肪酸，才能順暢發(fā)揮各項(xiàng)身體機(jī)能。
雖然目前食用油種類(lèi)繁多，但僅芥花籽油、玉米油、橄欖油獲得了美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局健康聲稱推薦，相信與它們富含不同類(lèi)型的不飽和脂肪酸有關(guān)。據(jù)資料顯示，芥花籽油是ω-3不飽和脂肪酸含量較高的油種之一，ω-3能有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯;玉米油是ω-6不飽和脂肪酸含量高的食用油之一，含量高達(dá)50%以上，并且含有玉米甾醇活性物質(zhì);橄欖油含有70%以上的ω-9不飽和脂肪酸，ω-9能增加有益的高密度脂蛋白膽固醇濃度、降低有害的低密度脂蛋白膽固醇濃度，有益于心、腦、腎、血管的健康。
如果消費(fèi)者想同時(shí)攝取芥花籽油、玉米油、橄欖油的全面營(yíng)養(yǎng)，新近上市的中儲(chǔ)糧金鼎3D芥花調(diào)和油將是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樵摽町a(chǎn)品是目前市場(chǎng)上唯一采用芥花籽油、玉米油、橄欖油進(jìn)行調(diào)配、匯聚三種好油營(yíng)養(yǎng)于一身的食用調(diào)和油。據(jù)公開(kāi)資料顯示，該款產(chǎn)品不飽和脂肪酸含高達(dá)90%以上，并同時(shí)蘊(yùn)涵豐富的ω-3、ω-6、ω-9系列不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。
