5、加足量冷水入鍋,煮開后撇去浮沫,放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開后,轉小火燉一個小時
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊,放入湯中再小火燉15分鐘,開蓋加鹽和少量雞精,再燉10分鐘即可
西洋參燉雞
材料
雞腿5只,西洋參3段,姜片少許,木耳適量,枸杞子,油,鹽
做法
1、雞腿洗凈控干水份,切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2、油鍋放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黃,撈出丟棄不用.
3、原油中推入雞肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分鐘),然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4、可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去,大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后,轉小火煲制1小時.
5、枸杞子放與不放不影響口味,我是自己要喝就后加幾顆進去,煲10分鐘就好.
小訣竅
雞腿也可以用隨意的雞肉代替,只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
總結:西洋參泡水一直是大家喜歡的飲品之一,因為西洋參的功效大家有目共睹,現(xiàn)在的西洋參在保健品市場很火。上面小編給大家介紹了西洋參泡水的功效,希望大家喜歡,可以自己泡一點喝喝。