2、把浸泡好的雪蛤放入鍋內(nèi)燉一小時(重要是以文火隔水燉，以保存其營養(yǎng)成分)。
3、木瓜切丁，雞蛋一個打勻加入牛奶和木瓜丁入鍋內(nèi)隔水蒸(蒸的時候蓋上一層保鮮膜，這樣成品比較美觀)。
4、將燉好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少許蜂蜜，撒上幾粒枸杞裝飾即可(冰箱冰鎮(zhèn)后味道更好)。
小訣竅
雪蛤所含脂肪只占成份的百分之四，而且還是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)脂肪酸，其主要成份是能促進細胞分裂皮質(zhì)再生的表皮生長因子。故而有生精補腎、養(yǎng)顏潤肺、白皙皮膚的神奇效果，是滋而不膩，補而不燥的純天然稀世補品。 有效減少血液中膽固醇含量,降低血壓,軟化血管,改善冠脈循環(huán); 提高人體免疫力,有效預防和阻止結核病菌對人體各個組織器官的侵害.并可減輕化療\放療對人體的損害; 可有效地調(diào)節(jié)糖尿病者糖\脂肪\蛋白質(zhì)的代謝紊亂\預防并發(fā)癥; 可改善心悸\頭暈\疲乏\煩躁等癥狀,提高性功能,延緩人體衰老過程; 女士美容駐顏:可促進皮膚組織的新陳代謝,有效地掏皮膚褐色素沉積,常服可使肌膚光滑細膩有彈性。 蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩(wěn)血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。另外，如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，蛙油外敷也有治療作用。
冰糖雪蛤膏
材料
主料：雪蛤膏20克，銀耳(干)30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，
調(diào)料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克
做法
1、將雪蛤膏發(fā)好后去線，洗凈浸泡。
2、將果脯切丁，枸杞壓碎。
3、鍋內(nèi)加水、冰糖、蜂蜜，化開后下入雪蛤膏，下入果脯丁、濕淀粉勾芡，撒上枸杞即成。
小訣竅
健康提示
此菜具有溫腎補陽，潤肺止咳的作用。適用于治療腎虛、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、陽痿、水腫、小便不利。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
片糖燉雪蛤
雪蛤中富含的多種營養(yǎng)物質(zhì)不僅對女性有很好的美容養(yǎng)顏作用，而且經(jīng)常讓家人飲用，還可起到滋陰潤肺、消除疲勞的功效。
材料
(此用量可供2-3人食用)，蓮子 20g(約15粒)，干紅棗 8粒，雪蛤10g，片糖 20g，水 250ml
