材料
鮮蝦去皮250克，脆山藥1節(jié)，番茄醬2勺
做法
1、將鮮蝦剝皮 在脊背處開口 挑出紗線 放在一個(gè)碗里 加少許鹽 料酒 淀粉拌勻腌10分鐘
2、山藥去皮切小段 泡在水里
3、鍋里放油(稍多點(diǎn))將蝦下入 翻炒成蝦球 盛出
4、將多余的油倒出 留點(diǎn)底油 倒入番茄醬炒出紅油 倒入蝦球 山藥段 翻炒 要是干就稍添點(diǎn)水 加上糖 少許鹽 雞精 出鍋
5、糖要多些 這個(gè)菜突出的是酸甜味
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
總結(jié)：上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了，了解幾種山藥的做法，知道山藥怎么做好吃，怎么做美味。希望大家可以再認(rèn)真看看，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，了解一些山藥的做法，山藥是很好滋補(bǔ)品，希望大家可以多食用，對(duì)我們的身體有好處哦。
