加山藥后中火燉20分鐘，加入枸杞。
燉至排骨酥爛即可。
山藥排骨湯
烹飪時(shí)間：30分鐘左右。
美味搭配：鮮香美味。
居家指南：本道菜式的材料易尋。平時(shí)有空就可以多常識(shí)做來給家人嘗鮮。
菜式營養(yǎng)：山藥和枸杞有很好的養(yǎng)腎功效，排骨的美味更不用說，搭配毛豆更能補(bǔ)充鈣質(zhì)。是補(bǔ)腎固身的家常良品。
材料
主料：山藥300公克，排骨150公克，毛豆20公克，枸杞、姜各10公克
輔料：鹽1小匙，米酒1大匙，高湯1000CC，香油
做法
1、排骨洗凈剁小塊，放在滾水中燙去血水后撈出，沖冷水洗凈備用。
2、山藥去皮，以波浪刀切長(zhǎng)條;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗凈備用。
3、將燙過的排骨、姜片和高湯放入內(nèi)鍋，外鍋加入兩杯水，按下開關(guān)煮約25分鐘。
4、打開鍋蓋加入山藥、毛豆和枸杞煮5分鐘，后加入鹽、米酒和香油調(diào)勻即可。
山藥排骨湯
材料
條排2斤，山藥1長(zhǎng)根，姜1小段，鹽
做法
1、條排2斤，讓店家剁成段，洗凈。
2、洗凈的條排放入高壓鍋中。
3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。
4、高壓鍋蓋好，開火，壓15分鐘左右。
5、在煮排骨的同時(shí)，準(zhǔn)備山藥一整根。
