地溝油的危害讓我們談?dòng)蜕?，有?bào)道地溝油變身食用油 黑作坊竟成精煉廠，黑作坊加工的“食用油”流向食品加工企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和部分超市，讓我們感到匪夷所思，下面和小編一起來了解一下吧!
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者暗訪發(fā)現(xiàn)，天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn)，從“黑作坊”到“精煉廠”，其規(guī)模之大出人意料，僅記者實(shí)地探訪的幾家窩點(diǎn)日加工能力合計(jì)已近百噸。
而且，其加工工藝、提煉設(shè)備經(jīng)過多年“升級(jí)”，科技含量越來越高，對(duì)其識(shí)別也愈發(fā)困難。在國(guó)辦2010年頒布加強(qiáng)“地溝油”整治的意見后，這些以百噸計(jì)的“地溝油”，仍在通過“地下渠道”源源不斷流向食品加工企業(yè)、糧油批發(fā)市場(chǎng)，甚至以小包裝形式進(jìn)入超市。
來源
泔水、炸貨油、動(dòng)物內(nèi)臟等成原料
夜晚的北京城，如果稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多飯館門口或是飯店后門，一輛輛拉泔水的農(nóng)用車以及在夜色中忙碌著的收泔水的農(nóng)民，他們動(dòng)作熟練、安靜迅速，他們幾乎都沒有回收餐廚垃圾的相關(guān)資質(zhì)。
“我們餐廳的泔水從開業(yè)那天起就有專人來收了，大廚給介紹的，他們每天晚上來拉一趟，一個(gè)月還交給我們幾百塊費(fèi)用，挺好，省心。”在北京豐臺(tái)區(qū)經(jīng)營(yíng)一家餐廳3年的老板對(duì)記者說，“這泔水一天不讓他們拉走生意都沒法做。”
“基本每一輛泔水車背后都是一家200頭以上的泔水豬養(yǎng)殖戶。”記者探訪發(fā)現(xiàn)，在北京市五環(huán)外，六環(huán)路內(nèi)外，環(huán)布著難以計(jì)數(shù)的以餐廚垃圾為主要飼料的泔水豬個(gè)體養(yǎng)殖戶，他們通過熬煮泔水收集“泔水油”，并以一桶1000元左右的價(jià)格賣給非法收購(gòu)商。
記者走進(jìn)北京郊區(qū)一家養(yǎng)豬場(chǎng)，幾百頭皮毛骯臟的肥豬擠在一邊的籠舍里，另一邊是正在熬煮的兩米見方的泔水池和堆滿筷子、衛(wèi)生紙、餐盒塑料袋以及食物殘?jiān)睦?，惡臭難擋。一陣風(fēng)吹過，地上、墻上的蒼蠅像波浪一樣翻滾。
“泔水都得煮，否則油太多，豬吃了受不了。”豬場(chǎng)老板說：“我家養(yǎng)300多頭豬，一天能掏出這么一桶泔水油。”老板一腳踩在豬圈旁布滿黑色油污的藍(lán)色油桶說：“現(xiàn)在賣1000塊一桶。”
養(yǎng)豬戶告訴記者，每隔一兩天會(huì)有人來這里挨家挨戶收泔水油，然后運(yùn)往一些集中存放點(diǎn)。這些存放點(diǎn)在行內(nèi)被稱為“中轉(zhuǎn)站”，每天傍晚一直到深夜，陸續(xù)會(huì)有小面包車?yán)锼屯八偷街修D(zhuǎn)站。
記者一行驅(qū)車前往位于北京南城的一家中轉(zhuǎn)站，這家中轉(zhuǎn)站占地約半畝，院子里擺滿了上百個(gè)污穢不堪的油桶。知情人說，現(xiàn)在煉“地溝油”的原料不再局限于泔水，反復(fù)烹炸后的廢油、屠宰場(chǎng)廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能用來煉“食用油”。
記者在河北、天津的暗訪也佐證了知情人的說法。記者在河北某縣一個(gè)加工廠里看到，廠區(qū)內(nèi)雖然擺放著裝滿泔水油的鐵桶，但工廠負(fù)責(zé)人說，他們的加工原料主要是從屠宰場(chǎng)弄來的雞油、鴨油。工廠負(fù)責(zé)人說，廠子加工能力很強(qiáng)，原料需求旺盛。“炸貨油”對(duì)他們來說也是寶，如果記者可以大量提供的話，他們可以加工成色拉油。他甚至自豪地說：“這才是循環(huán)經(jīng)濟(jì)。”
記者在天津一家油品精工廠也看到，除了大量泔水油外，還有動(dòng)物屠宰廢棄物。據(jù)北京市市政市容管委會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前北京市每天餐廚垃圾的產(chǎn)生量大概為1750噸，另外還有餐廚廢油脂60噸左右，而正規(guī)途徑的日處理能力只有五六百噸。至于每天產(chǎn)生的動(dòng)物內(nèi)臟、雞油鴨油的數(shù)量則無從統(tǒng)計(jì)。
現(xiàn)狀
規(guī)模生產(chǎn)“技術(shù)、設(shè)備一流”↓↓↓↓↓
