一、孕期所需維生素
維生素A：維生素A的作用市維持胎兒正常生長發(fā)育與母體各組織的增長。低脂肪、高纖維飲食和腸道寄生蟲可降低β—胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素C：維生素C可促進(jìn)膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發(fā)育又參與葉酸轉(zhuǎn)化為四氫葉酸的過程，且對(duì)鐵的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加維生素C攝入量。
維生素D：缺乏維生素D可致孕婦骨質(zhì)軟化、骨盆畸形。胎兒可能有先天性侗樓病。故孕婦應(yīng)多接受日光照射，同時(shí)多吃海魚、禽、畜肝臟，蛋、奶等含維生素D較多的食物。
維生素E：早產(chǎn)兒在產(chǎn)前維生素E儲(chǔ)備不足，出生后腸道又不能很好吸收，易發(fā)生維生素E缺乏，出現(xiàn)貧血、水腫、皮膚紅疹與脫皮癥狀，重者發(fā)生溶血性貧血。可吃萵苣、卷心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜。
維生素b1：維生素b1不足的孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動(dòng)減慢、消化不良癥狀。因?yàn)楝F(xiàn)代人多吃精米、白面，再加烹調(diào)損失較多，致使維生素b1攝入不足，所以應(yīng)提倡多用粗糧、雜糧，并改善烹調(diào)方法。
維生素b2：維生素b2不足會(huì)導(dǎo)致孕婦所需的熱能與蛋白質(zhì)不夠。故孕婦應(yīng)多食用肝臟，蛋黃等富含維生素b2的食品。
維生素b6：維生素b6缺乏的孕婦所生嬰兒易發(fā)作抽搐面癰，維生素b6還可間接使胰島素活力降低，孕婦發(fā)生糖耐量降低。動(dòng)物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素b6較多。
二、維生素過量的危害
大量服用維生素A可能導(dǎo)致嬰兒骨骼畸形、泌尿生殖系統(tǒng)缺損以及硬腭豁裂;
孕婦長期大量服用維生素C會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
過多的維生素D會(huì)導(dǎo)致胎兒的大動(dòng)脈和牙齒發(fā)育出現(xiàn)問題;
服用維生素E過多會(huì)使胎兒大腦發(fā)育異常;
若母親過多地服用維生素b6，胎兒就容易產(chǎn)生維生素b6依賴性。胎兒出生后，維生素b6的來源不如母體里充分，孩子就容易出現(xiàn)興奮、哭鬧不安、易受驚、眼珠顫動(dòng);
服用過多的葉酸也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響，如可能影響體內(nèi)鋅的代謝而造成鋅缺乏，致使胎兒發(fā)育遲緩;會(huì)掩蓋維生素b12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)損傷等。
總結(jié)：維生素是維持機(jī)體正常功能所必需的營養(yǎng)素，也是胎兒生長發(fā)育必不可少的。孕婦缺少維生素會(huì)引起機(jī)體代謝紊亂，進(jìn)而對(duì)胎兒的生長發(fā)育造成不良影響。如果孕婦進(jìn)食過多的維生素，對(duì)身體就是有百害而無一利。
