桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。
龍眼樹木質(zhì)堅硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。
桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經(jīng)問我桂圓和龍眼的差別，其實兩者就是同一種東西，沒有什么差別的。
為什么叫桂圓呢?封建時代由于龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應(yīng)為廣西產(chǎn)的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。
沒有實質(zhì)上的區(qū)別，實際上是同一個水果。
桂圓：一般把龍眼曬成干，食用或藥用;
龍眼：新鮮的果實，剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。
如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補食品。
可以水煎服用，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補益的功效。
專家介紹
桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實。桂圓主要產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣及云南、貴州、四川等省，其中以福建產(chǎn)量多。
桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個不同的品種，其中以福建云霄、莆田地區(qū)的虎眼和廣州地區(qū)的石硤龍眼質(zhì)量佳。桂圓的干燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。
上面文中給大家介紹了功效與作用，下面我們來看看桂圓的飲食禁忌吧。→→→
