靈芝是大家都喜歡的食物，擁有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，靈芝作為滋補(bǔ)品有悠久的歷史，大家一直稱靈芝為靈芝仙草，說(shuō)明靈芝的功效很好。靈芝的食用方法很多，下面我就一起看看下面的內(nèi)容吧。
靈芝的食用方法
十全大補(bǔ)烏雞湯
材料
烏雞1只，西洋參1只，靈芝2片，當(dāng)歸5片，黃芪5片，紅棗8粒，枸杞20粒，甜玉米1支，火腿肉2片，香菇8粒，桂圓2粒，草果2粒，姜5片，蔥2節(jié)，黃酒3勺，鹽適量
做法
1、香菇干用水沖凈，加水泡發(fā)后(水量剛沒(méi)過(guò)香菇干即可)切蒂。
2、烏雞洗凈表面及腹腔，剪去指甲及雞尾。入砂鍋，水沒(méi)過(guò)整只雞，大火煮開(kāi)后，撇去血沫。
3、鍋里加入西洋參、靈芝、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、火腿肉、去殼桂圓、香菇及香菇水、草果、姜、蔥、黃酒，大火煮開(kāi)后，改小火燉1.5小時(shí)。
4、玉米切五段，加入鍋中，繼續(xù)再燉半小時(shí)，加適量鹽調(diào)味即可。
5、蘸雞肉的調(diào)料： 原湯兩勺、香菜小撮、上好生抽、香油少許、辣椒油少許，拌勻。
小訣竅
1、非常好做，但又非常能震住全場(chǎng)的湯。
2、因?yàn)榧恿髓坭郊t棗，甜玉米(不能用其他品種的玉米)，喝起來(lái)帶微微的甜，喝湯的那幾天，睡得很安穩(wěn)。
3、我燉雞湯都是整只下鍋，從不切塊。只要燉的時(shí)間夠，雞肉自然脫骨，用筷子就能很容易夾起肉來(lái)。
海南椰子雞湯
材料
柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片
做法→→→
